最近突然开始迷恋上做早饭，这对于很少做饭的我来说毫无疑问是个挑战。
在中国人眼里，早饭是绝对跟一日的其他两餐不一样的——当然，这么说的前提是你一天吃三顿饭。事实上在陕西的很多地方，尤其是农村，一天只吃两顿饭：早上十点一顿，下午四五点一顿。这么吃饭绝对是有深刻的农业意义，下地前吃一顿干的，收工了再喝点稀的。这么做其实是在有力气干活和节省粮食之间寻找到了最微妙的平衡。无论这是某位先贤的发明，还是广大劳动人民在几千年来形成的最合理生活习惯，我们都应该想他致敬。
当然，在城市里生活，这么吃早饭是绝对不行的。你显然不会有心情在你最忙碌的时候从包里掏出早餐来大快朵颐，估计你老板也不允许你这么做。一天之计在于晨，长久以来，我都习惯于抓紧早上的每一分每一秒睡觉，以至于我慢慢发现，睡觉时间的早晚跟能否顺利起床之间并没有严格的联系：睡得很晚，起得很晚；睡得很早，起的还是很晚。上班和上学的时间你是肯定不能够推迟的，那么你每天只能从早上可怜的一点属于自己的时间里往外面挤了。
早上有什么属于自己的时间？上厕所，吃饭，在上班上学的路上。
显然，后两者，一个是必要的生理需求，另一个是你无法改变的路程远近，于是乎你还得从早饭的时间里抠出一点来。
所以早点市场应该是相当活跃的。
很可惜的是，我们喜闻乐见的早点，似乎都与路边摊三个字息息相关。在城市发展水平很低的时候，路边摊文化是发达的，具有中国特色的早点市场也是发达的，我们可以在忽略卫生条件的情况下品尝各种美味的早点。后来城市发展了，人民生活水平提高了，路边摊没有了，早点文化彻底萎缩成为放心早餐车和不知来路的装载简单塑料纸里的面包，我们可以在忽略口味的条件下完成味同嚼蜡的一餐。
算了，还是早点起床，亲自制作早餐吧！
前几天，尝试着做了几回煎蛋，虽然感觉不错，但是尖底的炒菜锅并不适合做这个，于是到新蛋网上买了个煎锅，昨天到货，今天早上就迫不及待的开始新的一餐啦！
要说造词的能力，我们必须要佩服日本人，正是因为他们的高效率工作，在上个世纪之初，我们大规模的引进西方社会科学和自然科学成果的时候，才能有这么多现成的词汇，例如“经济”，犹如“科学”，还有化学元素周期表上那些奇怪的元素名字。这不好几年没正儿八经的看过化学了，那天读《万物简史》化学部分的时候，对几个字还忘记了怎么读。一边翻书，还得一边琢磨“这字儿怎么读来着……”这是很痛苦的，因为在遇到一个字你不知道怎么读的时候，你会想当然的给他一个读音，大多数时候这个读音是错的，但是因为你长时间没有得到正确的读音，在一种潜移默化中，你就容易把错误的读音当成是正确的。有一天你给人家讲起这一段儿的时候，用一个想当然的读音肯定是要贻笑大方的。或许，一个愚蠢的读音几乎会毁了你整段的讲话。
