听见很多人抱怨说，现在“年味儿”越来越淡了。其实我之前也这么想过，但是反过头来这么一想：啥是年味儿？一时谁也回答不上来。
农历的新年对于中国人来说是非常重要的，团圆、春联、年夜饭、鞭炮、走亲戚等等，都是这个节日的符号。按理说，这节日的符号一个也没消失，反倒是
这生活水平提高了，这些东西应该弄的更好和更加便捷才是。
真是这样么？
咱就不扯远了，就说说这世界上活着的绝大多数中国人经历过的年吧！要说这世界上还都健在的中国人过过的年，基本上都是解放后了。一说起解放后，那无非就是什么百废待兴之类的言辞，其实归结成一个字，就是：穷。那真是穷，很多人家一年到头别说吃不上一顿细粮，就连饱饭也无法保证顿顿都有，所以，这年对于中国人来说就太重要了。一年的积蓄，一年的粮票油票购物票全都要攒到过年时候一气儿使出来，所以现在听老一辈人讲过去过年前采购年货的场景：累，因为东西不好买，能买到的就那么几个地方，人还特别多。但是心情好。怎么讲？终于能吃上点儿好的了。这一年到头碰不着荤腥的日子我是没过过，那一定是非常痛苦的。于是年跟前把能买到的吃食都买到，这才算是第一步。
过去不比现在，能买到的年货绝大多数都是初级产品，生的。回来你就得自己加工。蒸馒头，蒸包子，炸丸子，炸带鱼，一下整出很多来。多了往哪儿放？就找个洗脸盆涮干净了都放进去。看着屋里满盆的熟食，屋外挂着白鸡熏肉，这强烈的符号刺激着你的大脑，这算是年味儿了吧？
在此等情况下，就有了“富人过年，穷人过关”的说法。的确，在过去要是家境好点儿的，年货就能置办的多一些，年也就过的更“肥”一点。但是照样有很多人家到了年前依然揭不开锅，于是就开始东家借一点西家凑一点儿，这年是必须要过的，虽然看起来差距仅仅是包的饺子肉少点儿，炒的菜油缺一点儿，但是个中的心酸是我们今天难以体会到的。
关中地区有个风俗习惯，叫做蒸花馍，年前家家户户都要蒸各种形状各异的馒头，谁家的馍蒸的好，花样多，这是评价一家媳妇儿能干与否的重要标志。等到过年了，走亲戚的时候就提上一篮花馍当作礼品了。相比而言，城里人现在蒸馍就很少了，很多人已经都不会蒸馍了，他们只需到超市或者市场买上一袋馒头就足够这七天长假只需。但是蒸馍体验的是一个过程，一种感觉，甚至是一个文化。这结果对于现代人已经不重要了，毕竟馒头的价格是很便宜的，但是现代人忘记的是这个过程，这个从发面、和面、包好再到上笼蒸的过程。而这个过程恰恰是新年的“味儿”。
现在各个酒店饭店都在搞年夜饭。这玩意儿我吃过，如果这就算是团圆了，把年过了的话，这年，我宁可不过。
过的是小孩子的年
过年过的是一种心情吧
只要你心情在，年还是那个年