小东门进去向西一里地,有一片夜市的遗迹。说它是遗迹,并不意味着它现在很萧条,恰恰相反,路两边一块块火红的招牌无不宣示着这里是西安卖炒虾尾最著名的一条街市。但称其是遗址,这里离他十几年前最红火时的景象比起来相去甚远,这里曾经是西安最大规模的夜市。每到华灯初上时,从民乐园十字到小东门下,绵延一公里多的夜市把在当时已经算是很宽阔的马路堵的严严实实。这里本来也是回民聚居区,但是与鼓楼的回民坊有很大不同,此间河南人居多,很多饭食都是本地回民加之河南回民相互交融发展起来的,名声虽然不及西头亮堂,但味道却丝毫不逊色,甚至更显示出一种不加雕琢的原生态的意味来。以前每到下午五点钟,东新街各条巷子里都会传出小车的声音,这种车结构简单,四个轮子全都是用轴承套在木头上,在小车前面栓一条绳子,拉起来哗啦啦的响。车上拉的尽是些炉子食材柜台以及炊具鼓风机之类。最先出摊的都是些卖熟食的,一个三轮车上架着一个大木板,木板上吊着一个灯泡,车头上挂着的牌子在灯泡的照耀下泛着油光,“清真”二字以及中间的一把壶依稀可见。木板上卖的尽是些牛羊杂碎以及羊头牛筋,还有不少卖道口烧鸡的小贩,剩下的就是卖本地名吃筒子鸡了。七八点时,各家的买卖已经都开始了,绵延一公里,路两边都被摊位上的灯光照的通明,熙熙攘攘的人群穿梭在各家摊点,还有卖艺的也往来其中,只消十元便能听得几首小曲,虽歌声不得茶楼那般文雅细腻,但在这嘈杂的夜市中也是难得的消遣。
但在这现在似乎再也难寻这吃食。与西头回民敢于聚众闹事抗拒政府改造不同,在政府无差别的取缔占道经营后,很多吃食就这样轻易的消失了。外来的和尚固然会念经,但是强龙终究难压地头蛇。
于是在几年中,这里迅速蜕化成为一个以卖炒虾尾而文明的夜市,以往的占道经营也不见了,各家都有了自己的门面。清晨的路面上再也见不到往日一层厚厚的油腻,取而代之的是常见的灰尘。消失的不仅是美事,更是一种民俗的积淀。
还好,并不是一切都消失的那么彻底,最起码还有这家牛肉烩菜。
在仅存的几家黑牌子店头里,这家大概是最有特色的,cpi飞涨,这家的价格自然也水涨船高,10圆一碗的烩菜虽然贵了些,但是看看碗里满满当当的乌黑的牛肉块,其实还是物有所值的。关键是汤口肥腴却又不腥,连配菜的腐竹都是相当筋道,再他家的米饭或者馒头泡着,很快,就把一碗饭食吃的底朝天。
准备激情插入西安众..小胖g要罩偶阿…跟着土老财没前途
光华路那边也有一家,很火。我吃过,还不错。