The 酱 that made of 山楂

山楂酱(老刘)

看到左边一盆红红的东西你可别害怕,那并不是血淋淋的什么东西,只不过是老刘家做的山楂酱罢了。半个月前,到老刘家去,品尝了一下老刘母亲刚做好的山楂酱。做法极其简单:用水煮山楂直至稀烂即可,连核都不用去。老刘吃了口,直叫酸。我尝了下,酸甜正合适呢。山楂是个开胃的东西,我就喜欢个山楂制品,什么山楂糕果丹皮之类。瓶装的山楂酱我却不喜欢,里面添加剂太多,一是全然没有了鲜果的香味,其次油腻感太重了。这回吃了老刘家最原汁原味的山楂酱,虽然粗糙了点,确是最原生态的。我连吃几碗,吃完了就有点后悔:本人食量本身就不小,再吃这些开胃的,这体型真的要向山楂靠拢了。再说吃这么些酸的,虽然胃口还能消受,怎奈牙齿却再也坚持不住,牙根直向大脑传递着一丝丝的寒意,我知道,明儿牙肯定要倒的连豆腐山楂酱(家)都咬不动了。

晚上到家,跟母亲说了吃山楂酱的事,母亲默默记在心头。今天回家,母亲笑眯眯的端出一个小小食盒,我打开一看,盒子里装满了红红的酱,然后就闻到一股清新的香味,啊!原来是山楂酱!母亲自制的!口味跟老刘家的差不多,就是在做的时候放了冰糖。母亲做的东西永远是最香。

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